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    lib-la-comida-popular-ambulante-de-antano-y-hogano-en-lima-grupo-planeta-9786123193072
    La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima
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    ComprarVendedor Libreria de la U
    LIB9786123193072

    La comida popular ambulante, a partir de la integración de diversos elementos culinarios, ha contribuido decisivamente a mitigar los factores de exclusión social en el Perú. Aunque las primeras generaciones hispano-peruanas modelaron sus preferencias gastronómicas de acuerdo a una visión social jerárquica, la cocina y mesa coloniales fueron espacios de encuentro en que las castas compartieron gustos y sabores.

    Atributos LU

    TítuloLa comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima
    AutorLa Universidad San Martín de Porres
    TipoeBook
    ISXN9786123193072
    Año de Edición2018
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)47.98
    Formato Electrónico (Virtual)EPUB
    DRM (Virtual)

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