SINOPSIS DEL LIBRO

Una herramienta practica y efectiva que permitira a cualquier profesional de la restauracion y la hosteleria gestionar su negocio David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la optima gestion de pequena mediana y gran empresa De forma progresiva se muestra que pasos hay que dar y analiza en cada momento de vida del negocio desde la puesta en marcha hasta el final la rentabilidad de las ventas y d...Seguir leyendo