SINOPSIS DEL LIBRO

El universo gastronomico del excepcional chef Oscar Velasco uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyeccion del pais Sencilla evolucion recoge toda la filosofia gastronomica y las recetas mas representativas de Oscar Velasco chef del restaurante Santceloni de Madrid galardonado con dos estrellas Michelin y discipulo directo de Santi Santamaria Cocinero eclectico clasicista y renovador sus platos son el fruto de su larga experiencia y po...Seguir leyendo