SINOPSIS DEL LIBRO

PUn recetario del chef peruano Jose del CastilloP PPreservar la tradicion se ha convertido en la mision de vida del cocinero Jose Del Castillo La suya es una mesa criolla que mira alfuturo con respeto dedicacion y tecnica Donde pasado y presente se reunen para ofrecer un festin al cual estamos todos invitadosEste recetario cuenta plato a plato la historia de uno de los cocineros mas inspiradores de las ultimas decadas Desde sus comienzos al lado ...Seguir leyendo