PLa Panza es Primero editado por primera vez en 1973 fue el primerBRlibro en cuestionar las fallas nutricionales de la comida mexicana NoBRla sabrosura de nuestra comida sino sus grandes deficienciasBRnutritivas Su aceptacion fue instantanea Hasta entonces todos losBRlibros sobre la comida mexicana resaltaban los riquisimos sabores de losBRplatillos mecanos y como de acuerdo con los expertos nuestra cocinaBRera una de las mejores internacionalmen...