SINOPSIS DEL LIBRO

Aborda la inmigracion china al Peru desde el punto de vista gastronomico La llegada de los primeros inmigrantes se remonta a 1849 fecha en la que arribo un gran contingente de chinos para trabajar en las labores agricolas A partir de entonces la cocina china inicio su desarrollo para luego gozar de gran popularidad entre los peruanos Esta minuciosa investigacion permite comprender porque la ciudad de Lima esta considerada como una excelente muest...Seguir leyendo