SINOPSIS DEL LIBRO

La elaboracion de conservas artesanales es un modo de produccion que se esta extendiendo en el mundo y es muy valorada La busqueda de calidad en los alimentos crece constantemente y cada vez es mayor la conciencia de que la elaboracion industrializada en gran escala apela en muchos casos a aditivos y metodos que no son buenos para la salud Muchos microemprendedores se inician en la actividad de la elaboracion de conservas artesanales donde la cal...Seguir leyendo