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Mis sabores preferidos

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    Juliana López May: "Un nuevo libro, una nueva aventura y para mí una
    forma más de mostrar lo que me gusta cocinar."

    Me tomé un año para armar este libro que tienen en sus manos
    (¡y en sus cocinas!); un año para hacer fotos en cada una de las
    estaciones, un año para pensar en mis veinte productos preferidos#
    Un año para vivir cada producto en su mejor momento. Los veinte
    elegidos son un resumen, es difícil no poner más, pero creo se
    trata de un buen número para empezar.
    La idea es honrar las estaciones y sus productos,
    elegir los mejores cada momento del año y con cada uno ensayar
    diversas combinaciones y recetas.
    Hoy miro atrás y puedo decir que desde Mi primer libro de recetas
    crecí: pasó el tiempo (¡las estaciones!) y todo ha sido aprendizaje.
    Pero hay algo que no cambia: la búsqueda de esa verdad que tenían
    las recetas de antes, de nuestras abuelas y madres, de cuando
    esperábamos los espárragos para poder comerlos hasta que termine
    su época y así tener el gustito de haberlos disfrutado y esperarlos
    nuevamente.
    Es el premio a la paciencia, la gloria de los colores,
    la ingenuidad de la espera, la alegria de la llegada tan querida
    de las habas o de los tomates#
    Espero poder transmitirles este respeto por la naturaleza, estar
    rindiéndole el debido homenaje a sus frutos y, como siempre#
    ¡cocinar, poner linda la mesa y disfrutar de cada instante!

    Atributos LU

    TítuloMis sabores preferidos
    AutorJuliana López May
    Biografía del Autor

    Juliana López May

    Argentina de clase 74, Juliana López May observa varios hitos en su vida como chef, algunos privados y otros públicos. Entre los primeros se cuenta sin dudas haber crecido en una casa cuyo corazón era la cocina. Abuela, madre y hermanos aprendieron allí la mejor manera de estar juntos. Entre los segundos hay que empezar por su condición de mano derecha de Francis Mallmann durante seis intensos años y sus programas en la señal gastronómica lider, elgourmet.com, en especial Naturalmente Juliana, ciclo en el que terminó de demostrar que la cocina saludable podía ser, además, exquisita en más de un sentido. Actualmente Juliana prepara su nuevo programa de TV, asesora a diversos emprendimientos gastronómicos y escribe en la revista OHLALA! Casada con Ramiro y madre de Benjamín y Segundo, Mi primer libro de recetas es justamente eso: su esperado estreno editorial.

    TipoeBook
    ISXN9789500743921
    Año de Edición2013
    Núm. Páginas312
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)151.1
    Formato Electrónico (Virtual)PDF
    DRM (Virtual)
    Vista Previahttps://cantook.libranda.com/p/23756

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