SINOPSIS DEL LIBRO

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromaticos perfectos  François Chartier presenta la nueva ciencia aromatica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonia entre ambos a traves del analisis profundo de las moleculas de los alimentos las grandes responsables de la relacion entre ellos en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerias ...Seguir leyendo