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Sushi, sashimi, yakitori

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    ComprarVendedor Libreria de la U
    LIB9788416220205

    Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

    Atributos LU

    TítuloSushi, sashimi, yakitori
    Subtítuloy 60 recetas básicas de la cocina japonesa
    AutorJody Vassallo
    Biografía del Autor

    Jody Vassallo

    Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori, también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia. En tándem con el fotógrafo especializado en cocina, Clive Bozzard Hill, dedican la mitad de su tiempo a recorrer el mundo en busca de las mejores recetas y la otra mitad a transmitirlas en sus fantásticos libros.

    TipoeBook
    ISXN9788416220205
    Año de Edición2014
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)15.85
    Formato Electrónico (Virtual)EPUB
    DRM (Virtual)

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