Una historia de la Nouvelle Cuisine Ebook Oscar Caballero Descarga Hoy - Libreria de la U

PUBLICACIÓN202122 de enero

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IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN148páginas

Óscar Caballero

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Grupo Planeta

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ISBN: 9788408248842 |

Referencia: LIBLIBR807171-epub

SINOPSIS DEL LIBRO

La historia de la nouvelle cuisine que conquisto el mundo como nunca se ha contado del invento de la cocina mediterranea en la alta gastronomia y de su gran emperador actual Alain Ducasse En este libro caben dos revoluciones gastronomicas el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa en los 1960 entre una ensalada loca y un salmon con acedera en platos de 33 cm y el nacimiento de la alta cocina mediterranea en 1987 en Montecarlo Los lideres de la...

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