Prólogo a la edición española
Prefacio

Capítulo 1
Introducción

1.1. Objetivos
1.2. Definiciones
1.3. Definición y ámbito de la economía
1.4. La economía del ocio y el turismo
1.5. Fuentes de datos

Parte I
Organizaciones y mercados en el ocio y el turismo

Capítulo 2
Organizaciones de ocio y turismo

2.1. Objetivos
2.2. Organizaciones del sector público
2.3. Organizaciones del sector privado

Capítulo 3
El mercado de los productos de ocio y turismo

3.1. Objetivos
3.2. Definiciones
3.3. La demanda de productos de ocio y turismo
3.4. La oferta de productos de ocio y turismo
3.5. El precio de equilibrio
3.6. Cambios en el precio de equilibrio
3.7. El mecanismo de los precios en acción

Capítulo 4
La demanda: elección, elasticidad y previsión

4.1. Objetivos
4.2. Teoría del consumidor
4.3. La demanda del mercado
4.4. La demanda de ocio
4.5. La elasticidad-precio de la demanda
4.6. La elasticidad-renta de la demanda
4.7. Elasticidad-precio cruzada de la demanda
4.8. Previsión de la demanda

Capítulo 5
Oferta y costes

5.1. Objetivos
5.2. Elasticidad-precio de la oferta
5.3. Oferta y costes

Capítulo 6
Estrategia de mercado y fijación de precios en el mundo real

6.1. Objetivos
6.2. Fijación de precios en el sector privado
6.3. Empresas aceptantes de precios
6.4. Empresas creadoras de precios
6.5. Formadores de precios
6.6. La fijación de precios en el sector público
6.7. La fijación de pr

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