Presentación
Introducción
1. Conceptos generales como herramienta para el establecimiento
de agricultura urbana
2. Las hortalizas
2.1. Conceptos básicos
2.2. Importancia
2.3. Características
3. Diseño de modelos para espacios interiores y exteriores
3.1. Siembre directamente en el suelo
3.2. Recipientes en el suelo
3.2.1. Bolsas negras o cojines con sustrato
3.2.2. Llantas y recipientes plásticos
3.3. Estructuras móviles o caballetes
3.4. Estructuras fijas
4. Sustratos
5. Métodos de propagación
5.1. Método sexual
5.2. Semilleros
5.2.1. Riego
5.2.2. Manejo sanitario
5.2.3. Trasplante
5.3. Método asexual
6. Establecimiento y manejo del cultivo
6.1. Asociación de cultivos
6.2. Rotación de cultivos
6.3. Cómo rotar los cultivos
7. Manejo del cultivo
7.1. Revisión del cultivo
7.2. Riego
7.3. Raleo
7.4. Control de arvenses
7.4.1. Métodos físicos
7.4.2. Métodos biológicos
7.4.3. Coberturas del terreno
7.4.4. Cultivos asociados o intercalados
7.5. Podas
7.6. Aporcado
7.7. Tutorado
7.8. Fertilización
7.8.1. Incorporación de materia orgánica
7.8.2. Asociación y rotación de cultivos
7.8.3. Síntomas de deficiencia de algunos nutrientes
7.9. Manejo sanitario
7.9.1. Plagas
7.9.2. Cómo controlar las plagas
7.9.3. Enfermedades
8. Cosecha
9. Poscosecha
10. Usos medicinales y culinarios
10.1. Porqué debemos consumir más vegetales y hortalizas
10.2. Propiedades y usos de algunas hortalizas y verduras
11. Las hierbas aromáticas y medicinales
11.1. Las labores culturales
11.1.1. Propagación
11.1.2. Siembra
11.2. Principales plantas aromáticas
11.3. Asociac

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