Colaboradores

Contenido

Prefacio

Agradecimientos

Glosario y abreviaturas

Introducción

Capítulo 1. Evaluación del paciente obeso

Capítulo 2. Seguimiento del paciente a corto, mediano y largo plazos

Capítulo 3. Sintomatología y complicaciones de cada procedimiento

Capítulo 4. Evaluación del seguimiento a largo plazo

Capítulo 5. Deficiencias nutricionales y suplementación

Capítulo 6. Suplementos recomendados

Capítulo 7. Embarazo y cirugía bariátrica

Capítulo 8. Nutrición epigenética en la cirugía bariátrica

Capítulo 9. Introducción a la reganancia de peso tras cirugía bariátrica

Capítulo 10. Dieta alternativa en la reganancia de peso tras cirugía bariátrica

Capítulo 11. Introducción a la psicología aplicada en la cirugía bariátrica

Anexo 1. Entrevista

Anexo 2. Ejemplos de alimentos y menús en las diferentes etapas y guía de alimentos por grupo

Anexo 3. Guía de grupo de alimentos que sirve de base para que el paciente diseñe su plan de alimentac