SINOPSIS DEL LIBRO

Los programas dietarios actuales están centrados en la composición química de los alimentos. Si bien es importante, está excesivamente enfocado en la dimensión física, a mi criterio. Después de 23 años, el mejor consejo alimentario que jamás recibí lo escuché de un querido instructor de Aiki-Do, el Prof. Kenjiro Yoshigasaki. En uno de sus primeros seminarios anuales en Buenos Aires, no recuerdo las circunstancias, pero sí la recomendación: Comer ...Seguir leyendo