Escoge la categoría

Manejo de poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados. (CD-ROM)

  • Autor:

  • Editores:

  • Editorial:

  • Año de Edición:

  • Idioma:

  • Nº Páginas:

  • ISBN:

  • Formato:
    Comparte

    Por: $35.000,00ou X de


    Comprar
    19_hortalizas_mercados_especializados_dida
    Manejo de poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados. (CD-ROM)
    Por: $35.000,00ou
    48x de $729,16
    sem juros
    ComprarVendedor Libreria de la U
    18797
    El desarrollo de la capacitación apoyada por los paquetes, deberá contribuir a que los miembros de la cadena poscosecha incorporen a sus decisiones los requerimientos de los compradores, al tiempo que incrementan su conocimiento sobre el manejo poscosecha de los productos. Se espera además que se operen cambios en el contexto productivo y de comercialización: reducción de pérdidas, disminución de rechazos, mejoramiento de precios, incremento del valor agregado, e incremento de la calidad, entre otros.El seguimiento a la capacitación en poscosecha acompañada de los paquetes de capacitación, debe proporcionar valiosa información acerca de estos resultados.Al efecto, inmediatamente después de la presentación del contenido temático de cada módulo, se encuentra una matriz de impacto que señala los cambios que la capacitación basada en el paquete espera generar. Esta sirve además como instrumento de seguimiento de los resultados de la capacitación en el mediano plazo.El seguimiento a la capacitación en poscosecha acompañada de los paquetes de capacitación, debe proporcionar valiosa información acerca de estos resultados.Al efecto, inmediatamente después de la presentación del contenido temático de cada módulo, se encuentra una matriz de impacto que señala los cambios que la capacitación basada en el paquete espera generar. Esta sirve además como instrumento de seguimiento de los resultados de la capacitación en el mediano plazo.Al efecto, inmediatamente después de la presentación del contenido temático de cada módulo, se encuentra una matriz de impacto que señala los cambios que la capacitación basada en el paquete espera generar. Esta sirve además como instrumento de seguimiento de los resultados de la capacitación en el mediano plazo.

    Atributos LU

    TítuloManejo de poscosecha de frutas y hortalizas en mercados especializados. (CD-ROM)
    AutorRafael Flórez Faura
    Tabla de ContenidoI. Listado de Acrónimos

    II. Lista de Abreviaturas

    III. Equivalencias

    1. Agradecimientos
    2. Introducción
    3. Objetivos del paquete
    4. Orientaciones para el uso del paquete

    5. Resumen del estudio de caso
    6. Flujograma para el estudio del paquete
    7. Dinámica de grupo y exploración de expectativas
    8. Descripción de la audiencia
    9. Matriz de impacto

    Módulo 1
    Centros de distribución

    Flujograma para el estudio del módulo
    Objetivos
    Introducción

    1.1. Aprovisionamiento de productos hortifrutícolas
    1.2. Recepción de productos hortifrutícolas
    1.3. Operaciones de acondicionamiento
    1.4. Almacenamiento transitorio

    Práctica 1.1
    Visita al área de almacenamiento transitorio de frutas y hortalizas, en condiciones ambientales, en el centro de distribución de un mercado especializado

    Matriz de impacto
    Resumen módulo 1
    Originales para transparencias

    Módulo 2
    Punto de venta

    Flujograma para el estudio del módulo
    Objetivos
    Introducción

    2.1. Área de frutas y hortalizas
    2.2. Protección del producto en el punto de venta
    2.3. Planeación y preparación de la exhibición
    2.4. Exhibición

    Práctica 2.1
    Visita al punto de venta de frutas y hortalizas de un mercado especializado

    Matriz de impacto
    Resumen módulo 2
    Originales para transparencias

    Anexos
    1 – 8.2

    Lista de figuras
    1.1 – 2.4

    Lista de cuadros
    1.1 – 2.7

    Lista de diapositivas
    1.1 – 2.52
    TipoCD
    ISXN9789581500475
    Año de Edición1900
    Peso (Físico)110
    Tamaño (Físico)14 x 12 cm

    Títulos Similares