SINOPSIS DEL LIBRO

Debido al gran interés que ha tenido en los últimos años el borojó; en el ámbito medicinal y nutricional, el autor del presente paquete considera importante poner a disposición de las personas interesadas en el tema este manual técnico-pedagógico relacionado con la postcosecha del producto.Este paquete de capacitación para el manejo postcosecha del borojó, , forma parte de la serie de capacitación sobre manejo postcosecha de frutas y hortalizas, ...Seguir leyendo