SINOPSIS DEL LIBRO

La papa es el cuarto cultivo más importante del mundo después del trigo, el arroz y el maíz. La producción de papa constituye alrededor de la mitad de la producción mundial de raíces y tubérculos. Se estima que la papa es consumida por más de mil millones de personas a nivel mundial y forma parte de la dieta de 500 millones de consumidores. Los factores determinantes del cultivo de la papa en Colombia son su alta participación en el producto inte...Seguir leyendo