SINOPSIS DEL LIBRO

El tomate de árbol () es una planta originaria de los bosques andinos, encontrándose desde Colombia hasta el Perú. Se cultiva en las zonas de clima frío moderado en los departamentos de Cundinamarca, Antioquia, Valle, Caldas, Quindío, Boyacá, Cauca y Nariño.El tomate de árbol es una fruta perecedera que se consume en fresco y se utiliza en diversas preparaciones. Tiene alta demanda en mercados europeos y japoneses.El tomate de árbol representa un...Seguir leyendo