No existe región en Colombia donde no se cultive tomate, aunque sea en mínima extensión, ya sea para consumo casero o para su venta en el mercado tanto en fresco como para la industria.La protección de productos agrícolas perecederos de alto consumo como el tomate constituye prioridad nacional debido a las pérdidas que se registran, por inadecuadas labores de post-cosecha, las cuales se estima están por encima del 30%.Consciente de esta problemática, el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, con el Reino Unido, ha elaborado este paquete de capacitación sobre Manejo Post-Cosecha y Comercialización del Tomate de mesa, con el fin de proporcionar las herramientas necesarias para dar solución a problemas específicos de los productores y comercializadores.Con el contenido de este paquete de capacitación se pretende dar respuesta a los miembros de la cadena post-cosecha y comercialización de tomate de mesa sobre las inquietudes más importantes que ellos presenten en los eventos de capacitación, y así poder contribuir a mejorar la calidad de la producción y a un manejo post-cosecha que permita reducir pérdidas y prolongar la vida útil del producto ofreciendo al consumidor un tomate que satisfaga sus necesidades y expectativas.No es necesario que el instructor aplique todo el paquete cada vez que organice un evento. Lo importante es seleccionar el módulo que responda a las necesidades específicas de las personas que se van a capacitar. Para esto es importante elaborar una exploración de expectativas y conocimientos con el fin de identificar las necesidades de capacitación reales.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.La protección de productos agrícolas perecederos de alto consumo como el tomate constituye prioridad nacional debido a las pérdidas que se registran, por inadecuadas labores de post-cosecha, las cuales se estima están por encima del 30%.Consciente de esta problemática, el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, con el Reino Unido, ha elaborado este paquete de capacitación sobre Manejo Post-Cosecha y Comercialización del Tomate de mesa, con el fin de proporcionar las herramientas necesarias para dar solución a problemas específicos de los productores y comercializadores.Con el contenido de este paquete de capacitación se pretende dar respuesta a los miembros de la cadena post-cosecha y comercialización de tomate de mesa sobre las inquietudes más importantes que ellos presenten en los eventos de capacitación, y así poder contribuir a mejorar la calidad de la producción y a un manejo post-cosecha que permita reducir pérdidas y prolongar la vida útil del producto ofreciendo al consumidor un tomate que satisfaga sus necesidades y expectativas.No es necesario que el instructor aplique todo el paquete cada vez que organice un evento. Lo importante es seleccionar el módulo que responda a las necesidades específicas de las personas que se van a capacitar. Para esto es importante elaborar una exploración de expectativas y conocimientos con el fin de identificar las necesidades de capacitación reales.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.Consciente de esta problemática, el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, con el Reino Unido, ha elaborado este paquete de capacitación sobre Manejo Post-Cosecha y Comercialización del Tomate de mesa, con el fin de proporcionar las herramientas necesarias para dar solución a problemas específicos de los productores y comercializadores.Con el contenido de este paquete de capacitación se pretende dar respuesta a los miembros de la cadena post-cosecha y comercialización de tomate de mesa sobre las inquietudes más importantes que ellos presenten en los eventos de capacitación, y así poder contribuir a mejorar la calidad de la producción y a un manejo post-cosecha que permita reducir pérdidas y prolongar la vida útil del producto ofreciendo al consumidor un tomate que satisfaga sus necesidades y expectativas.No es necesario que el instructor aplique todo el paquete cada vez que organice un evento. Lo importante es seleccionar el módulo que responda a las necesidades específicas de las personas que se van a capacitar. Para esto es importante elaborar una exploración de expectativas y conocimientos con el fin de identificar las necesidades de capacitación reales.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.Con el contenido de este paquete de capacitación se pretende dar respuesta a los miembros de la cadena post-cosecha y comercialización de tomate de mesa sobre las inquietudes más importantes que ellos presenten en los eventos de capacitación, y así poder contribuir a mejorar la calidad de la producción y a un manejo post-cosecha que permita reducir pérdidas y prolongar la vida útil del producto ofreciendo al consumidor un tomate que satisfaga sus necesidades y expectativas.No es necesario que el instructor aplique todo el paquete cada vez que organice un evento. Lo importante es seleccionar el módulo que responda a las necesidades específicas de las personas que se van a capacitar. Para esto es importante elaborar una exploración de expectativas y conocimientos con el fin de identificar las necesidades de capacitación reales.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.No es necesario que el instructor aplique todo el paquete cada vez que organice un evento. Lo importante es seleccionar el módulo que responda a las necesidades específicas de las personas que se van a capacitar. Para esto es importante elaborar una exploración de expectativas y conocimientos con el fin de identificar las necesidades de capacitación reales.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.Este paquete fue realizado por la Regional Cesar del SENA; con base en un estudio de caso en varias veredas de los municipios La Paz y Manaure.