SINOPSIS DEL LIBRO

La biotecnología es una ciencia interdisciplinaria que busca aprovechar el potencial de los organismos vivos con el fin de obtener bienes y servicios para el hombre; apoyándose en ramas de la ciencia como la Microbiología, Biología, Ingeniería, Bioquímica, Estadística y Matemáticas (Doran, 1998). En la búsqueda por conseguir el mayor provecho de los organismos vivos, es necesario conocer los requerimientos nutricionales básicos que sirven para de...Seguir leyendo