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Manual de producción de pimentón bajo invernadero

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    El presente manual de producción de pimentón bajo invernadero recoge las experiencias y resultados del proyecto de investigación "Desarrollo e implementación de un modelo de producción para los cultivos de pepino y pimentón bajo invernadero". El objetivo general de este proyecto fue el de establecer un modelo de producción de pepino y pimentón bajo condiciones de invernadero, a partir de la optimización de las condiciones climáticas y el manejo agronómico de los cultivos. El propósito último del proyecto, y presentado a lo largo de este manual, es el de demostrarle a productores, asistentes técnicos y demás personas interesadas, la viabilidad en el establecimiento de sistemas alternativos de producción bajo invernadero con especies como el pepino y el pimentón. A partir de las ventajas ofrecidas por los ambientes protegidos al limitar el efecto adverso que sobre la producción tienen diferentes factores biofísicos, es posible cultivar productos diferentes al tomate que generen al menos la misma rentabilidad ofrecida por este producto. Hortalizas como el pimentón de diversos colores, pueden convertirse en alternativas interesantes de rotación desde el punto de vista económico y de esta forma, disminuir el riesgo asociado a la variación de precios que tradicionalmente ha tenido no solamente el tomate sino también muchos de los productos hortícolas producidos y comercializados en el país.A partir de las ventajas ofrecidas por los ambientes protegidos al limitar el efecto adverso que sobre la producción tienen diferentes factores biofísicos, es posible cultivar productos diferentes al tomate que generen al menos la misma rentabilidad ofrecida por este producto. Hortalizas como el pimentón de diversos colores, pueden convertirse en alternativas interesantes de rotación desde el punto de vista económico y de esta forma, disminuir el riesgo asociado a la variación de precios que tradicionalmente ha tenido no solamente el tomate sino también muchos de los productos hortícolas producidos y comercializados en el país.

    Atributos LU

    Tamaño (Físico)16 x 28 cm
    Peso (Físico)430
    Núm. Páginas200
    Año de Edición2012
    ISXN9789587250992
    TipoLibro
    Tabla de ContenidoIntroducción

    Generalidades del cultivo

    Introducción
    Descripción botánica y fisiología del cultivo

    Manejo del cultivo

    Propagación
    Material vegetal
    Labores culturales

    Ecofisiología del cultivo y manejo del clima

    Ecofisiología del cultivo
    Manejo del clima

    Riego

    Introducción
    El agua en el suelo
    Necesidades hídricas del cultivo de pimentón
    Necesidades de riego del cultivo (ETC)
    Programación del riego
    Calidad del agua de riego
    Conceptos previos de riego
    Riego por goteo

    Fertilización

    Introducción
    Formulación de fertilizantes

    Manejo de plagas y enfermedades

    Introducción
    Artrópodos plaga en pepino
    Enfermedades del pimentón

    Cosecha y Poscosecha

    Introducción
    Calidad
    Factores precosecha que influyen en la calidad de los frutos
    Madurez
    Cosecha
    Cosecha de pimentón
    Poscosecha
    Poscosecha de pimentón

    Análisis financiero

    Introducción
    Elementos de la evaluación financiera
    Evaluación financiera de la producción de pimentón
    Análisis de resultados financieros
    Conclusiones financieras

    Bibliografía
    AutorCarlos Bojacá, Oscar Monsalve
    TítuloManual de producción de pimentón bajo invernadero

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