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Manual del ganado bovino para leche. Una guía paso a paso

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    Una granja lechera es un negocio que consiste en tener ganado de alta producción con el fin de obtener leche en cantidad y con calidad, para fines comerciales. En general, los ingresos que produce una granja lechera son estables, comparados con otros negocios agropecuarios. En la actualidad, una vaca lechera de alta producción puede aportar entre 5 y 10 mil litros de leche al año, dependiendo de su raza y de su calidad productiva. Sin embargo, una granja moderna requiere de conocimientos especializados y mano de obra bien capacitada. El presente manual le indica, paso a paso, las técnicas y procedimientos que le permitirán iniciarse en el manejo moderno del hato lechero con ganado bovino o vacuno, como también se le llama.

    Atributos LU

    AutorVarios autores
    ColecciónCómo hacer bien y fácilmente
    Tabla de ContenidoIntroducción

    Razas de ganado lechero


    Holstein
    Suiza
    Jersey
    Vacas lecheras criollas
    Anatomía externa

    Elección y mejoramiento del hato

    Selección de la raza del hato inicial
    Compra del hato
    Mejoramiento del hato existente

    Reproducción

    Parto y calostro
    Producción
    Calor
    Gestación y seca
    Ciclos de reproducción
    Órganos reproductores de la vaca
    Órganos reproductores del macho
    Ciclo del estro
    Empadre o monta
    Gestación
    Inseminación artificial

    Alimentación

    Aparato digestivo
    Nutrientes
    Alimentos
    Ensilados
    Concentrados
    Formas de alimentación
    Raciones

    Producción de leche

    Fisiología de la ubre
    Ordeña
    Manejo de la leche
    Factores que afectan la cantidad y calidad de la leche

    Manejo

    Extirpar las tetas extras
    Descome
    Castración
    Seca
    Cortar pezuñas
    Cuidados de terneras y vaquillas
    Manejo del toro
    Cama
    Manejo del estiércol

    Salud

    Medidas de bioseguridad
    Fomento de la inmunidad en el hato
    Detección, diagnóstico y curación tempranos
    Enfermedades principales
    Inyecciones
    Botiquín básico

    Instalaciones

    Ubicación
    Edificios
    Construcciones
    TipoLibro
    ISXN9789682413100
    Año de Edición2008
    Núm. Páginas80
    Peso (Físico)260
    Tamaño (Físico)21 x 27 cm
    Acabado (Físico)Rústica
    TítuloManual del ganado bovino para leche. Una guía paso a paso

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