En esta segunda edición del libro Mejoramiento genético aplicado a Los sistemas de producción de carne se incluyeron cinco capítulos donde se abordan, primordialmente, los temas de evaluación genética y su aplicación práctica en un programa de mejoramiento genético, con base en el análisis de los pesos a diferentes edades, la edad al primer parto y el intervalo entre partos de animales de la raza Romosinuano del Centro de Investigación Turipana. Además, al final de los capítulos se ofrece una serie de ejercicios que ayudan a entender y comprender los principios del mejoramiento genético animal.