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Metabolismo general y en tejidos en condiciones fisiológicas. De la estructura a la función transformación molecular

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En esta nueva edición del libro sobre Bioquímica II, , se introducen algunas modificaciones en el texto sobre temas como el metabolismo de lípidos y carbohidrato s, y se hace énfasis en la comprensión de los procesos metabólicos en diferentes tejidos del organismo humano: hepático, nervioso, muscular y adiposo. El objetivo se centra en preparar al estudiante para afrontar con mayor seguridad la etapa posterior de integración del metabolismo y de sus alteraciones en los tejidos. En coherencia con los planteamientos sobre la utilización de experimentos para afianzar los conceptos, se introdujo una nueva práctica para demostrar el transporte de aminoácidos a través de membranas biológicas, utilizando como modelo el intestino de rata Wistar. El planteamiento de esta actividad experimental ha sido desarrollado por el grupo de profesores de la Unidad en un ambiente de discusión continua que ha permitido la unificación de criterios, la definición de posiciones de grupo y, sobre todo, iniciar un camino de preparación de prácticas que por cumplir con su misión de aclarar conceptos de esta disciplina se pondrán a disposición de la comunidad académica, por medio de artículos científicos que comienzan a publicarse en revistas indexadas. Así mismo, se introduce una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis Y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. De igual manera, se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.Metabolismo general y en tejidos en condiciones fisiológicas, se introducen algunas modificaciones en el texto sobre temas como el metabolismo de lípidos y carbohidrato s, y se hace énfasis en la comprensión de los procesos metabólicos en diferentes tejidos del organismo humano: hepático, nervioso, muscular y adiposo. El objetivo se centra en preparar al estudiante para afrontar con mayor seguridad la etapa posterior de integración del metabolismo y de sus alteraciones en los tejidos. En coherencia con los planteamientos sobre la utilización de experimentos para afianzar los conceptos, se introdujo una nueva práctica para demostrar el transporte de aminoácidos a través de membranas biológicas, utilizando como modelo el intestino de rata Wistar. El planteamiento de esta actividad experimental ha sido desarrollado por el grupo de profesores de la Unidad en un ambiente de discusión continua que ha permitido la unificación de criterios, la definición de posiciones de grupo y, sobre todo, iniciar un camino de preparación de prácticas que por cumplir con su misión de aclarar conceptos de esta disciplina se pondrán a disposición de la comunidad académica, por medio de artículos científicos que comienzan a publicarse en revistas indexadas. Así mismo, se introduce una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis Y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. De igual manera, se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.En coherencia con los planteamientos sobre la utilización de experimentos para afianzar los conceptos, se introdujo una nueva práctica para demostrar el transporte de aminoácidos a través de membranas biológicas, utilizando como modelo el intestino de rata Wistar. El planteamiento de esta actividad experimental ha sido desarrollado por el grupo de profesores de la Unidad en un ambiente de discusión continua que ha permitido la unificación de criterios, la definición de posiciones de grupo y, sobre todo, iniciar un camino de preparación de prácticas que por cumplir con su misión de aclarar conceptos de esta disciplina se pondrán a disposición de la comunidad académica, por medio de artículos científicos que comienzan a publicarse en revistas indexadas. Así mismo, se introduce una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis Y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. De igual manera, se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.Así mismo, se introduce una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis Y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. De igual manera, se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.

Atributos LU

Acabado (Físico)Tapa Rústica
Tamaño (Físico)17 x 24 cm
Peso (Físico)160
Núm. Páginas91
Año de Edición2010
ISXN9789587380750
TipoLibro
Tabla de ContenidoPresentación

Introducción



Capítulo 1

Principios del funcionamiento de las máquinas moleculares y del metabolismo celular



1. Compartimentalización celular

2. Bioenergética

3. Respiración celular



Complementación

1. Transporte a través de la membrana biológica

2. Actividad de enzimas mitocondriales

Profundización

Actualización



Actividades extra-clase



Sección

1. Afianzamiento de conceptos

1. Compartimentalización celular: arquitectura y función

2. Bioenergética y respiración celular


Sección
2. Del concepto a la práctica
1. Compartimentalización celular: arquitectura y función

2. Bioenergética y respiración celular

Bibliografía



Capítulo 2

Metabolismo general



1. Metabolismo de carbohidratos

1.1. Glicólisis, vía de las pentosas-fosfato y glucogénesis

1.2. Regulación del metabolismo de carbohidratos

1.3. Gluconeogénesis, glucogenólisis y metabolismo de otras hexosas



2. Metabolismo de lípidos

2.1. Regulación del metabolismo de lípidos

2.2. Esteroidogénesis y metabolismo de lipoproteínas

2.3. Lipogénesis, lipólisis y metabolismo de cuerpos cetónicos



3. Metabolismo de compuestos nitrogenados

3.1. Catabolismo de aminoácidos

3.2. Metabolismo de otros compuestos nitrogenados

de bajo peso molecular



4. Flujo de materia energía e información



5. Metabolismo en los tejidos en situaciones fisiológicas

5.1. En tejido hepático

5.2. En tejido nervioso

5.3. En tejido muscular

5.4. En tejido adiposo



Complementación

1. Bombeo de protones en levaduras

2. Aproximación experimental a la digestión de triacilgliceroles

Profundización

Actualización



Actividades extra-clase



Sección 1. Afianzamiento de conceptos

1. Metabolismo de carbohidratos

2. Metabolismo de lípidos

3. Metabolismo de compuestos nitrogenados

4. Flujo de materia, energía e información



Sección 2. Del concepto a la práctica

1. Metabolismo de carbohidratos

2. Metabolismo de lípidos

3. Metabolismo de compuestos nitrogenados

4. Flujo de materia, energía e información



Bibliografía

Apéndices

Autores
Biografía del Autor
Ruth Garzón

Ruth Garzón

Bogotá, Colombia

Email: ruth.garzon@urosario.edu.co

Perfil Profesional

Se desempeñó como investigadora en mecanismos de señalización intracelular del receptor de la hormona de crecimiento en el grupo de investigación en hormonas del Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia y en el Departamento de Inmunología y Oncología del Centro Nacional de Biotecnología de la Universidad Autónoma de Madrid. Realizó una estancia posdoctoral en señalización celular en resistencia a multidrogas en cáncer en el laboratorio de Bioquímica de la Universidad de Turín. A partir del 2010 ha estado liderando el desarrollo del grupo de investigación en bioquímica y biotecnología (Bio-Bio) de la Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas de la Universidad del Rosario, específicamente en las líneas de Educación en Ciencias Naturales y en la de Mecanismos bioquímicos y moleculares de la respuesta celular activada por estrés.Ha sido docente de bioquímica en pregrado y posgrado en las Universidades Rosario, Nacional, Jorge Tadeo Lozano y Colegio Odontológico Colombiano. Es autora de artículos publicados en revistas nacionales e internacionales y de libros de bioquímica publicados por la editorial de la Universidad del Rosario. Actualmente es docente y coordinadora de la Unidad de Bioquímica de la Universidad del Rosario.

Perfil Académico

Química y Doctora en Ciencias con énfasis en Bioquímica, de la Universidad Nacional de Colombia.

Lilia del Riesgo

Lilia del Riesgo

Bogotá, Colombia

Email: editorial@urosario.edu.co

Perfil Profesional

Se ha desempeñado como docente en el Instituto Superior de Ciencia Médicas de La Habana y en la Facultad De Ciencias Médicas Dr. Salvador Allende de La Habana, así como investigadora en el Grupo de Neurobioquímica de ambas instituciones, en el estudio de la modulación de la actividad de enzimas lisosomales y neurotransmisores en el sistema nervioso central en respuesta a diferentes situaciones de estrés, en modelos animales. Ha pertenecido al Grupo de Investigación Científico-Pedagógico del Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina Dr. Salvador Allende durante los años 1989-1992. En Colombia ha sido docente de Bioquímica en las Universidades Nacional, Distrital y de La Salle. En la Universidad Distrital dirigió el Grupo de Investigación en Hipoxia experimental y aprendizaje en sus dos etapas durante los años 200 al 2005. Actualmente es docente investigadora de la Universidad del Rosario y pertenece al Grupo Bio-Bio de la Unidad de Bioquímica participando en el desarrollo de proyectos de investigación tanto en la línea de investigación biomédica dentro de la cual dirige el Proyecto de Investigación: Hipoxia Perinatal en el Servicio de Neonatología del Hospital Universitario Mayor Mederi así como en proyectos de investigación de la Línea de Educación del Grupo donde ha desarrollado proyectos cuyos resultados se han publicado como artículos en revistas internacionales y se han presentado en Congresos de educación de carácter tanto nacional como internacional. Es autora de artículos científicos publicados en revistas indexadas, nacionales e internacionales.

Perfil Académico

Médica, Especialista en Bioquímica Clínica de la Universidad de la Habana, Cuba.

AutorRuth Garzón, María Orfa Rojas, Lilia del Riesgo, Martha Leonor Pinzón
TítuloMetabolismo general y en tejidos en condiciones fisiológicas. De la estructura a la función transformación molecular

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