SINOPSIS DEL LIBRO

Este primer volumen, resultado de la colaboración entre profesores y estudiantes del Grupo de Investigación en Tecnología Farmacéutica, Cosmética y Alimentos (GITFCA) de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Cartagena, presenta la revisión más completa posible sobre la micro y nanoencapsulación de aceites vegetales, células y probióticos.<br /><br />A través de una selección rigurosa y pedagógica de la literatura científica, ...Seguir leyendo