SINOPSIS DEL LIBRO

Mil centro es el restaurante que los premiados chefs Virgilio Martínez y Pía León, junto con la médica e investigadora Malena Martínez, tienen en Perú, Cusco, en el pequeño poblado de Maras, justo al lado del sitio arqueológico Moray, a 3500 metros de altura sobre el nivel del mar.Mil es también la sede y cara gastronómica de Mater iniciativa, el proyecto que Virgilio y Malena llevan a cabo junto a un grupo de científicos, investigadores, cociner...Seguir leyendo