La variedad gastronómica española ha ido bebiendo a lo largo de los años de la influencia de los pueblos colonizadores, como los fenicios, los romanos y los árabes. Su huella permanece presente en los viñedos, olivares y arrozales, así como en la fabulosa selección de frutas y hortalizas que se cultivan en la península Ibérica. Las recetas recopiladas en este libro son una viva muestra de la rica cocina española, desde unas sencillas tapas para compartir con los amigos hasta el clásico más internacional: la paella.Aquí encontrará, 112 deliciosas y sencillas recetas, breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos, instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto y fotografías de cada plato que le harán agua la boca. Aquí encontrará, 112 deliciosas y sencillas recetas, breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos, instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto y fotografías de cada plato que le harán agua la boca.