SINOPSIS DEL LIBRO

A pesar de que el progreso nos ha permitido tener cocinas súper equipadas, casi nadie renuncia -cuando existe la posibilidad- a construir en casa un asador. Muchos utilizan hornillas de carbón o parrillas. Otros emplean un brasero, simples fogatas de leña, e incluso existe la opción de adaptar una piedra lisa a manera de plancha de cocción. De cualquier modo, todos recurren al sabor antiguo, un método de cocción placentero y divertido. De hecho, ...Seguir leyendo