SINOPSIS DEL LIBRO

La prevalencia de enfermedades cronicas no transmisibles establece la necesidad de crear nuevas estrategias para su estudio En la presente obra se describen compuestos bioactivos provenientes de microorganismos y alimentos con particular interes en su impacto en la modulacion de procesos patologicos desde diversas perspectivas abordadas desde el campo de estudio de cada investigador Las diversas tematicas son discutidas con enfoque multidisciplin...Seguir leyendo