SINOPSIS DEL LIBRO

Esta obra analiza las caracteristicas habitos y preferencias de las familias con respecto al consumo de pescados y mariscos con el objetivo de apoyar a los tomadores de decisiones en el establecimiento de estrategias que promuevan el consumo de tales productos en Baja California a partir del reconocimiento de su origen los beneficios que aporta su ingesta precios lugar de compra y consumo y otros aspectos...Seguir leyendo