+57 310 7157616PUBLICACIÓN201422 de julio
DIMENSIÓN16x23.5tamaño estándar
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN248páginas
ISBN: 9788416232130 |
Referencia: PODLIB9788416232130
SINOPSIS DEL LIBRO
Este Manual desarrolla con rigor y profundidad el M243dulo Formativo MF02561 quotElaboraci243n culinaria b225sicaquot que incluye las siguientes Unidades Formativas UF0053 quotAplicaci243n de normas y condiciones higi233nico-sanitariasquot UF0056 quotRealizaci243n de elaboraciones b225sicas y elementales de cocina y asistir en la elaboraci243n culinariaquot UF0057 quotElaboraci243n de platos combinados y aperitivosquot Dicho M243dulo pertenece...
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