Elaboraci243n y acabado de platos a la vista del cliente Libro Repetto Illanes Rafael Precio Especial - Libreria de la U

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ISBN: 9788418416798 |

Referencia: PODLIB9788418416798

PUBLICACIÓN202222 de marzo

DIMENSIÓN17x24No especificado

IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN242páginas

Repetto Illanes Rafael

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Punto Rojo Libros SL

Tapa blandaBajo pedido

$ 212.100 COP

$ 201.495

SINOPSIS DEL LIBRO

Elaboraci243n y acabado de platos a la vista del cliente es un libro escrito desde el conocimiento y la experiencia dirigido tanto a profesionales como a estudiantes de Escuelas de Hosteler237as en el que se desarrollan los contenidos del m243dulo formativo T233cnicas sencillas de cocina y elaboraci243n y servicio de platos a la vista del cliente dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de restaurante bar y cafeter237a Este libro apues...

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