Este libro quiere facilitar a las empresas tur237sticas sea cual sea su tama241o la implantaci243n de la metodolog237a de los mapas de procesos en la gesti243n y dise241o de los diferentes servicios que se ofrecen Durante la lectura del libro se ir225 reconvirtiendo la organizaci243n de la empresa tur237stica tradicional hacia el dise241o de los mapas de procesos de estos servicios donde el trabajo pasa de ser departamental a un trabajo en equipo...