SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro propone abrir un debate en torno a los estudios de los alimentos en el ambito de la integracion del mercado de America del Norte Esto se da en el contexto de una creciente articulacion de los sistemas agroalimentarios de los tres paises socios asi como en el marco de una cada vez mas intensa y compleja regulacion del comercio internacional en general y del TLCAN en particular Desde una perspectiva interdisciplinaria se discuten temas r...Seguir leyendo