SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro aborda el vino desde sus or237genes en la Antig252edad y su paso a trav233s de la Historia y las diferentes culturas hasta llegar a nuestros d237as El autor analiza meticulosamente el fruto de la vid sus cuidados la vendimia y los factores ambientales que pueden influir en su 243ptima maduraci243n y en definitiva en la calidad de la uva A continuaci243n profundiza en el proceso de fermentaci243n descripci243n de los principales tipos d...Seguir leyendo