Wine Brain es una obra innovadora que promueve un cambio de paradigma trascendiendo el pensamiento dicotomico y mostrando el vino y su apasionante cultura desde una perspectiva contemporanea transversal e integradora abierta a personas con diferentes inquietudes motivaciones y necesidades A traves de esta apasionante aventura del conocimiento abordaremos reflexiones y fundamentos relacionados con las ciencias del consumidor y de la percepcion los mapas motivacionales la construccion mental del concepto de calidad el entrenamiento sensorial como desafio cognitivo los factores de impacto hedonico asi como diversos aspectos clave asociados a la cultura enologica que permitiran otorgar al vino y a las experiencias un mayor significado