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Porcicultura ecológica, orgánica y sostenible

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    Porcicultura ecológica, orgánica y sostenible
    12506
    Los cambios que a nivel del ambiente se vienen dando debido a la presión del hombre sobre los recursos naturales, han generado el nacimiento de una serie de movimientos ecológicos, los cuales promueven corrientes de protección a la naturaleza y a los animales que se crían con fines productivos.Por otro lado, la especialización de las explotaciones pecuarias las ha hecho altamente productivas y generan cada vez, en menor tiempo y espacio, mayores cantidades de proteína animal, respondiendo así a una creciente demanda de alimentos para una población que crece a un ritmo exponencial.El texto tiene por objeto hacer una revisión de literatura y un análisis de los cambios de las explotaciones porcinas y en la porcicultura, frente a la imposición de mercados internacionales cada vez más exigentes en cuanto al bienestar en que se deben explotar los animales con fines productivos y al enfoque ecológico, orgánico y sostenible que se debe promover.Por otro lado, la especialización de las explotaciones pecuarias las ha hecho altamente productivas y generan cada vez, en menor tiempo y espacio, mayores cantidades de proteína animal, respondiendo así a una creciente demanda de alimentos para una población que crece a un ritmo exponencial.El texto tiene por objeto hacer una revisión de literatura y un análisis de los cambios de las explotaciones porcinas y en la porcicultura, frente a la imposición de mercados internacionales cada vez más exigentes en cuanto al bienestar en que se deben explotar los animales con fines productivos y al enfoque ecológico, orgánico y sostenible que se debe promover.El texto tiene por objeto hacer una revisión de literatura y un análisis de los cambios de las explotaciones porcinas y en la porcicultura, frente a la imposición de mercados internacionales cada vez más exigentes en cuanto al bienestar en que se deben explotar los animales con fines productivos y al enfoque ecológico, orgánico y sostenible que se debe promover.Nota: impreso en papel esmaltado, incluye fotografías a todo color.

    Atributos LU

    AutorHéctor José Anzola Vásquez
    Tabla de ContenidoIntroducción

    Antecedentes

    Modelo del sistema de producción de una porcicultura ecológica, organiza y sostenible

    Alojamiento de cerdas gestantes

    Manejo al momento del parto

    Manejo en lactancia

    Corte de colmillos

    Corte de cola

    Levante y ceba en cama profunda

    Conclusiones

    Referencias
    TipoLibro
    ISXN9789588214467
    Año de Edición2006
    Núm. Páginas15
    Peso (Físico)70
    Tamaño (Físico)17 x 24 cm
    TítuloPorcicultura ecológica, orgánica y sostenible

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