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Temas VariosLibros ImpresosPoscosecha de las flores cortadas Manejo y recomendaciones

SINOPSIS DEL LIBRO:

Durante los últimos treinta años el comercio de las flores cortadas se ha globalizado completamente; flores y follajes cortados provenientes de todas partes del mundo son vendidos en ramos o combinados en arreglos y bouquets en los principales mercados como Norteamérica, Japón y la Unión Europea. El alto valor de exportación de las flores cortadas ha concluido a una dramática expansión en la producción de muchos países, en particular Colombia. La información que se presenta se basa en gran medida en las investigaciones publicadas en la literatura científica sobre los métodos óptimos de manejo de las flores cortadas. Nota: para mayor información, por favor consulte la tabla de contenido. La información que se presenta se basa en gran medida en las investigaciones publicadas en la literatura científica sobre los métodos óptimos de manejo de las flores cortadas. Nota: para mayor información, por favor consulte la tabla de contenido. Nota: para mayor información, por favor consulte la tabla de contenido.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2009
Descatalogado
NO
Tipo
Libro
Autor
Michael S. Reid
ISXN
9789589791127
Idioma
Español
Núm. Páginas
154
Peso (Físico)
370
Tamaño (Físico)
18.3 x 26
Título
Poscosecha de las flores cortadas. Manejo y recomendaciones
Biografía del Autor
Tabla de Contenido
Parte I

Introducción

I. ¿Qué son ornamentales?

II: La pérdida de calidad

Crecimiento, desarrollo y senectud
Senectud floral
Marchitamiento
Amarillamiento foliar y senectud
Desplome

III. Factores que afectan la calidad en la poscosecha


Madurez de las flores
Temperatura
Suministro de alimento
Luz
Suministro de agua

Embolia aérea
Taponamiento bacterial
Agua dura

Calidad del agua
Etileno
Tropismos de crecimiento daño mecánico
Enfermedad

IV. Técnicas de manejo de la poscosecha

Cosecha
Clasificación
Elaboración de ramos
Soluciones químicas
Rehidratación
Pulsado  
Apertura de los botones florales

Empaque

Diseño y construcción de las cajas
Sistemas de empaque

Enfriamiento

Cálculo del tiempo de enfriamiento
Ventiladores
Flores tropicales
Enfriamiento para los ‘aquapacks’
Enfriamiento al vacío

Irradiación

V. Control de calidad

VI. Logística de transporte aéreo en las flores cortadas

Manejo de la temperatura antes de cargar
Armado de ballets     

VII. Referencias útiles y lecturas sugeridas

Parte II

Recomendaciones específicas

Flores temperadas
Flores tropicales
Flores de corte
Referencias
Agradecimientos
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ISBN: 9789589791127
Referencia: 29671

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