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Postres mexicanos

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Postres mexicanos
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201994
Paulina Abascal ha logrado un reconocimiento que pocos chefs pueden presumir siendo tan jóvenes, lo que habla del talento y dedicación que han sido característicos de su trayectoria. Con estudios en México y en Europa, Paulina ha creado un estilo propio que conjuga sus raíces e influencias, y que también mezcla técnicas tradicionales -incluso autóctonas- y modernas de forma excepcional. En este nuevo título de la colección 100% México, Larousse continúa difundiendo lo mejor de la cocina mexicana. Presentamos un mosaico completo de los Postres Mexicanos de la mano de una chef de la talla, talento y carisma de Paulina, acompañada de un equipo inmejorable de estilistas de alimentos, editores e investigadores, así como de verdaderos artistas de la fotografía gastronómica. Ponemos en sus manos un libro moderno, actual y útil, con recetas ideales para esos pequeños antojos o para celebrar en grande en compañía de familiares o amigos con los clásicos postres mexicanos que van desde los más tradicionales hasta los más vanguardistas. Cada receta, cada página y cada fotografía, engloban las más altas intenciones de quien cocina: el deseo de compartir. Estamos seguros de que disfrutará cocinando estas deliciosas recetas, tanto como la posibilidad de continuar transmitiendo nuestra riqueza y tradición gastronómica.En este nuevo título de la colección 100% México, Larousse continúa difundiendo lo mejor de la cocina mexicana. Presentamos un mosaico completo de los Postres Mexicanos de la mano de una chef de la talla, talento y carisma de Paulina, acompañada de un equipo inmejorable de estilistas de alimentos, editores e investigadores, así como de verdaderos artistas de la fotografía gastronómica. Ponemos en sus manos un libro moderno, actual y útil, con recetas ideales para esos pequeños antojos o para celebrar en grande en compañía de familiares o amigos con los clásicos postres mexicanos que van desde los más tradicionales hasta los más vanguardistas. Cada receta, cada página y cada fotografía, engloban las más altas intenciones de quien cocina: el deseo de compartir. Estamos seguros de que disfrutará cocinando estas deliciosas recetas, tanto como la posibilidad de continuar transmitiendo nuestra riqueza y tradición gastronómica.Ponemos en sus manos un libro moderno, actual y útil, con recetas ideales para esos pequeños antojos o para celebrar en grande en compañía de familiares o amigos con los clásicos postres mexicanos que van desde los más tradicionales hasta los más vanguardistas. Cada receta, cada página y cada fotografía, engloban las más altas intenciones de quien cocina: el deseo de compartir. Estamos seguros de que disfrutará cocinando estas deliciosas recetas, tanto como la posibilidad de continuar transmitiendo nuestra riqueza y tradición gastronómica.Nota: Contiene Fotografías a todo color. Impreso en papel esmaltado

Atributos LU

TítuloPostres mexicanos
AutorPaulina Abascal
Tabla de ContenidoPara los antojos
Para las celebraciones
Preparaciones básicas

Índice
TipoLibro
ISXN9786072100848
Año de Edición2010
Núm. Páginas96
Peso (Físico)460
Tamaño (Físico)20 x 20 cm

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