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Producción de carne bovina de alta calidad en Colombia

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    Producción de carne bovina de alta calidad en Colombia
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    La ganadería bovina Colombiana es un sector fundamental para el desarrollo y crecimiento económico del país. En esta publicación se identifican la procedencia de la carne de alta calidad y la tecnología utilizada para crear nuevas posibilidades de exportación ahora con la declaratoria de la región Caribe como zona libre de aftosa.

    Atributos LU

    TítuloProducción de carne bovina de alta calidad en Colombia
    AutorVarios Autores
    CoeditorCorpoica. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
    Tabla de ContenidoIntroducción

    Factores de calidad de la carne bovina y requistos para su producción y exportación

    Patrones de calidad de la carne bovina en algunas regiones del país

    Patrones tecnológicos de empresas que producen carne de alta calidad en el trópico bajo colombiano

    Consideraciones finales
    TipoLibro
    ISXN9789589626084
    Año de Edición2002
    Núm. Páginas20
    Peso (Físico)60
    Tamaño (Físico)17 x 24.5 cm
    Acabado (Físico)Rústica

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