SINOPSIS DEL LIBRO

Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alergenos Aprender como debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 11692011 Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa...Seguir leyendo