Autor: Hogares Juveniles CampesinosHernando González P. (Productor)Editorial: Hogares Juveniles CampesinosAño de edición: 2005ISBN: 7777777777721Colección: Videoteca del campo. Granja integral autosuficienteFormato: DVD (Digital Versatile Disc)Tamaño: 13.5 x 19 cm.Duración: 24:19 min.Reseña: La fundación Hogares Juveniles Campesinos presenta a la comunidad el manual agropecuario con el tema del quesillo, donde se indica el proceso de elaboración, utilizando tecnología autóctona. Este video presenta el procedimiento de su fabricación, formas y empaque.