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Quesos: campesino, pasteurizado y molido

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    Autor: Hogares Juveniles Campesinos
    Hernando González P. (Productor)

    Editorial: Hogares Juveniles Campesinos

    Año de edición: 2005

    ISBN: 7777777777715

    Colección: Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente

    Formato: DVD (Digital Versatile Disc)

    Tamaño: 13.5 x 19 cm.

    Duración: 28:00 min.

    Reseña: En este video se registra el proceso de elaboración, paso a paso, con indicaciones claras sobre temperaturas, porcentaje de cloruro de calcio, cuajado y moldeado.

    Atributos LU

    TítuloQuesos: campesino, pasteurizado y molido
    AutorHogares Juveniles Campesinos
    TipoDVD
    ISXN7777777777715
    Año de Edición2005
    Núm. Páginas0
    Peso (Físico)110
    Tamaño (Físico)13.5 x 19 cm

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