Partiendo de un estudio colombiano con el análisis de casos particulares, quince fábricas del país, se pretende conocer y divulgar las características esenciales de la localización, establecimiento, organización, funcionamiento, así como los aspectos tipológicos y arquitectónicos, de una de las manifestaciones más representativas de la arquitectura industrial del Nuevo Reino de Granada a finales del siglo XVIII: las reales fábricas de aguardiente de caña. Mediante el detenido estudio de la información manuscrita, el análisis espacial de los planos arquitectónicos documentales existentes en el Archivo General de la Nación y los levantamientos arquitectónicos realizados a las edificaciones existentes, fue posible el acercamiento al problema del tipo arquitectónico. Así, a partir de la utilización de elementos críticos de interpretación y evaluación, se hallaron las correspondencias entre las diferentes fábricas, enfatizando la manera de llegar a la planta arquitectónica definitiva, con la explicación de la organización y relación espacial, su funcionalidad y volumetría entre otros aspectos. De esta manera, fue posible detectar y explicar el origen de las tipologías arquitectónicas utilizadas: la de vivienda y la basilical.