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Temas VariosLibros ImpresosSancocho de mico Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia FARCEP

SINOPSIS DEL LIBRO:

Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos exsecuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación.En este sentido, emerge la pertinencia investigativa del presente texto, ya que si bien es cierto que el secuestro es un delito deleznable, resulta oportuno analizar si aquellos que fueron víctimas de este flagelo durante prolongados periodos de tiempo, y en medio de las más difíciles condiciones, produjeron simbolismos o ritualidades y encontraran motivos para seguir adelante en torno a la cocina y los alimentos.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2018
Descatalogado
NO
Tipo
Libro
Sello Editorial
U. de la Sabana
Autor
Felipe Castilla Corzo
Colección
Estudios
ISXN
9789581204458
Idioma
Español
Núm. Páginas
80
Peso (Físico)
140
Tamaño (Físico)
17 x 24 cm
Acabado (Físico)
Tapa Rústica
Título
Sancocho de mico. Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
Biografía del Autor
Tabla de Contenido
AGRADECIMIENTOS 

INTRODUCCIÓN 

FORJANDO LAS CONDICIONES PARA EL SECUESTRO 
El conflicto en Colombia 
Las FARC-EP 
El secuestro como una práctica subversiva
Un mundo olvidado

LOS TESTIMONIOS ESCRITOS COMO REFLEJO DE LA COCINA Y LOS ALIMENTOS 
La escritura como forma de resistencia
Percepciones alimentarias y culinarias desde los libros de exsecuestrados
Del calor del hogar al calor de la selva
El mundo gastronómico desconocido
Los alimentos como símbolos y objetos rituales
Manjares de “ciudad” en la selva
Las fiestas decembrinas en cautiverio
Métodos de conservación en la selva

OTRA FORMA DE NARRAR EL SECUESTRO
Antes de la pesadilla
Durante la pesadilla
Materias primas comestibles: animales
Materias primas comestibles: vegetales
Materias primas comestibles: otros
Después de la pesadilla

CONSIDERACIONES FINALES

REFERENCIAS
 
 
Libros Impresos 3x2
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Todos los libros impresos-1-2022
ISBN: 9789581204458
Referencia: 323002

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