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Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hosteleria

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    9789588879567
    Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hosteleria
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    Los establecimientos hosteleros procuran diferenciarse de la competencia ofertando un servicio de calidad a su clientela. Para ello, deben ser conscientes de la importancia de la formación de sus trabajadores, que le proporcionara los conocimientos necesarios para adquirir hábitos correctos en áreas como la seguridad alimentaria, la corresponsabilidad medioambiental, y la seguridad y salud en el trabajo.

    EI objetivo de este libro es que conozcas y apliques las normas y medidas que garanticen la seguridad e higiene en distintas situaciones laborales para prevenir riesgos personales, alimentarios y ambientales.

    En este libro descubrirás, entre otros temas, como gestionar alimentos para que no representen riesgo alguno para los clientes; fijar buenas practicas ambientales en la compra y utilización de productos; poner en práctica medidas de reducción de consumos; evitar cualquier accidente de trabajo o enfermedad profesional; y establecer medidas de prevención y protección que los trabajadores tendrán que cumplir.

    Atributos LU

    TítuloSeguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hosteleria
    AutorElena Benavente García | Pedro Ignacio Benavente Jareño
    TipoLibro
    ISXN9789588879567
    Año de Edición2020
    Núm. Páginas265
    Peso (Físico)430
    Tamaño (Físico)17 x 24 cm
    Acabado (Físico)Tapa Rústica - Idioma Español

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