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Servicio De Vinos

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    9789588879628
    Servicio De Vinos
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    El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata.

    Introducir el vino en establecimientos de restauración como el bar y cafetería, prestando atención no solo a su servicio y al maridaje apropiado para los manjares que acompaña, sino también en las condiciones de recepción, conservación y comercialización adecuadas, influirán positivamente en la calidad del negocio así como en los objetivos económicos del mismo. De ahí la importancia que hoy en día tiene la correcta e integra formación enológica para el personal que desarrolla su actividad profesional en este tipo de establecimientos.

    Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.

    Atributos LU

    TítuloServicio De Vinos
    AutorJosé Ángel de la Riva García
    TipoLibro
    ISXN9789588879628
    Año de Edición2020
    Núm. Páginas264
    Peso (Físico)420
    Tamaño (Físico)17 x 24 cm
    Acabado (Físico)Tapa Rústica - Idioma Español

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