SINOPSIS DEL LIBRO

En todo el mundo, el sistema agroalimentario neolibe­ral,una de las caras más exitosas de la globalización hegemónica capitalista, estásiendo enfrentado por pro­cesos de resistencia que cuestionan la relacióncolonial de explotación y dominación persistente hasta los días de hoy en lasformas de producir y de vivir. Estos proce­sos, al mismo tiempo, forjanalternativas alimentarias y culturales para responder a las crisis ambientales,so­ciales y eco...Seguir leyendo