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"¿Somos lo que comemos?" Pedagogías, corporalidad y relaciones de conocimiento en los comedores escolares de Colombia

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    Comer, tal vez el más cotidiano de los actos en la vida humana, encierra en sus prácticas una manera de ordenar la vida y el mundo social. En ese intento por dirigir y controlar al ciudadano en el mundo civilizado, la escuela y sus prácticas de alimentación escolar, como brazos del Estado moderno, emprenden acciones pedagógicas de un efecto profundo en lo que somos como sociedad. Precisamente, este libro es fruto de una investigación que aborda cómo las pedagogías sociales implementadas para ordenar la experiencia alimenticia en algunas escuelas de Colombia -de la capital del país y su periferia, tienen un impacto revelador en la producción de la corporalidad de los niños, así como en las relaciones de conocimiento de los agentes sociales responsables de su alimentación.

    Atributos LU

    Título"¿Somos lo que comemos?" Pedagogías, corporalidad y relaciones de conocimiento en los comedores escolares de Colombia
    AutorSolón Calero Cruz
    Tabla de Contenido
    Introducción

    Capítulo I
    Comer en la escuela: un proyecto de domesticación del gusto

    Capítulo II
    Aprendizaje expertos e informales sobre la alimentación

    Capítulo III
    Pedagogías escolares en las prácticas de alimentación

    Capítulo IV
    En la escuela pública los niños comen con cuchara

    Conclusiones 
    ¿Somos lo que comemos?
    Bibliografía
    TipoLibro
    ISXN9789588713557
    Año de Edición2014
    Núm. Páginas358
    Peso (Físico)590
    Tamaño (Físico)17 x 24 cm
    Acabado (Físico)Rústica

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